INMSS / SudanRume/ Natural

지속가능한 최고의 커피

인마쿨라다농장은 파라요네스 데 칼리 국립공원의 아름다운 자연에 둘러싸여 있습니다.

훌리안 올긴 씨는 조상 대대로 물려받은 자연을 보존하면서 동시에 최고 품질 커피만을 추구하는 인마쿨라다를 설립했습니다.

인마쿨라다의 커피는 자연에서 유래한 풍미를 가득 담고 있습니다. 자연과 완벽한 생태계를 이루는 게이샤, 라우리나, 수단 루메, 유지노이데스 등 희귀 품종 커피나무의 열매에는 품종 본연의 풍미가 농축됩니다. 인공 첨가물 대신 까다로운 Q.C로 응집된 인마쿨라다의 가공 기술로 자연에서 온 커피열매의 풍미는 더욱 정교하게 다듬어집니다.

인마쿨라다의 아름다운 자연이 만든 자연적인 커피는 최고 품질의 커피로도 공고히 자리잡았습니다. 농장이 탄생한 순간부터 전세계의 스페셜티 커피 세계 곳곳의 대회 챔피언들과 끊임없는 활약을 보여주면서 지속가능한 최고의 커피임을 입증하고 있습니다.

코드 : INMSS

재배지역 : Valle de Cauca

농장명 : La Inmaculada

품종 : SudanRume

가공방식 :  Natural

노트:  Complex, Elegant, Crisp, Quince, Lemon skin, White wine, Tea like, Medium sweet acidity, Lingering

재배고도 :  1,800~2,000 m.a.s.l

입고시기 :  2025년 6월

수분: 10.6% (Medium)

밀도: 784g/L (Medium-Low)

로스팅 포인트: Light - Medium (추천 -Light)

(측정 장비: Lighttells MD-500)

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