INMGS / Geisha / Natural

재배지역 : Valle Del Cauca

농장명 : Inmaculada

품종 :  Geisha

가공방식 : Natural

노트 : Peach, Delicate lemon peel, Jasmine, Amaretto, Elegant and delicate,

              Creamy, Clean, Well balance.

재배고도 :  1,800~2,000 m.a.s.l

입고시기 :  2024년 10월 입고

지속 가능한 최고의 커피

바제 델 카우카 주의 Pichinde 피친데 마을에 있는 인마쿨라다 부지는 Holguin Family 올긴 가족은 대대로 물려받은 땅이었습니다.

Parque Nacional Natural Farallones de Cali 파라요네스 데 칼리 국립 자연공원의 아름다운 자연에 둘러싸인 이땅에 올긴 가족은

최고 품질 커피만을 추구하는 커피 농장인 인마쿨라다를 설립했습니다.

인마쿨라다 농장에는 Geisha 게이샤, Laurina 라우리나, Sudan Rume 수단 루메, 그리고 아라비카종의 모계 조상으로서 극히 희귀한

코페아종인 Eugenioides유지노이데스(또는 유게니오이데스) 등의 특별한 품종의 커피나무들이 구아바, 레몬, 테프로시아, 시트로넬라

등의 다양한 식물들과 함께 자연 생태계의 조화를 이루고 있습니다. 농장은 합성 비료와 농약 대신 천연 비료와 사람의 손으로 꼼꼼하게

관리되고, 커피열매는 인공 첨가물 대신 까다로운 Q.C로 응집된 노하우로 가공되어자연에서 유래한 풍미를 가득 담은 커피가 됩니다.

모범적인 혼농임업으로 만든 지속 가능한 자연환경에서 최고 품질로 생산된 인마쿨라다의 커피는 전세계 유명 스페셜티 로스터,

WBC를 비롯한 세계 곳곳의 커피대회 챔피언들과 활약하며 최고의 커피 농장으로 공고히 자리잡았습니다.

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