AEN-02 / Cobra / Natural

코드 : AEN-02

재배지역 : Bali, Indonesia / 인도네시아, 발리

프로듀서 : HEQA

품종: Cobra / 코브라

가공방식 : Natural, Aerobic / 내추럴

1. 플라스틱 통에 담긴 열매에 효모 혼합물 접종

2. 뚜껑을 개방하여 산소를 공급하며 유산소 발효 48시간

3. 공기 흐름이 조절되는 온실에서 건조

노트 : Tamarind, Dark Chocolate Bar, Craft Cola, Bourbon Whisky Like

재배고도: 1200 - 1400 m.a.s.l.

입고시기 : 2026년 1월

수분 : 8.5% (Low)

밀도 : 831g/L (Medium-High)

로스팅 추천 포인트 : Light - Dark (추천: Light - Medium)

(측정 장비: Lighttells MD-500)

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