ETR - 1003 / Pink Bourbon / Semi washed

Colombia
24kg 진공포장
32,800원
옵션
선택하세요.
선택하세요.
1kg ( 1kg/35,200원) (Vacuumpack)
(+2,400원)
12kg ( 1kg/ 34,000원) (12kg vacuum 1pc)
(+375,200원)
24kg ( 1kg/ 32,800원) (12kg vacuumpack X 2pcs)
(+754,400원)
품절된 상품입니다.
주문 수량   0개
총 상품 금액 0원
페이스북
트위터
카카오톡
카카오스토리
네이버 블로그
밴드
구글 플러스

코드 : ETR-1003

재배지역 : Huila

농장명 : El Triunfo

품종 :  Pink Bourbon

가공방식 : Semi washed

수확한 체리들을 발효를 위해 깨끗이 세척한 후 빨갛게 익은 체리만 골라냅니다. 

선별된 커피 체리들을 플라스틱 탱크속에 넣고 섭씨 16도~18도에서 32시간동안 무산소 발효를 합니다. 

무산소 발효가 끝난 커피는 호퍼로 옮겨져 섭씨 25도 에서 24시간동안 산화과정(공기에 노출) 거친 후 커피체리의 과육을 제거합니다. 

과육이 제거된 커피는 40시간 산화과정(공기에 노출) 후  mosto (이전 발효과정에서 생성된 액체) 와 함께 80시간 액침발효합니다. 

발효가 끝난 커피들은 섭씨 32도에서 18~20일 정도 그린하우스에서 자연건조 됩니다.

노트 : Black berries, White Peach, Dark cherry, Floral, Malt sugar, Medium acidity, Juicy texture, Clean

재배고도 :  1,650 m.a.s.l

입고시기 :  2023년 10월 입고

 

농장설명

Jose Uribe Lasso는 몇년동안 커피산업에 종사하며 저축한 돈으로 농장을 구매 할 수 있었습니다.

그 농장은 사실 그리 크지도 대단해 보이지 않았지만 처음로 그가 소유한 농장이였죠.

열심히 일한 대가로 그토록 원했던 농장을 가지게 된 Jose Uribe Lasso 는 가족을 위해 커피를 재배, 생산하기에 열심이였습니다. 농장의 이름을 ‘El Triunfo’라고 이었는데 이는 말그대로 ‘승리’ 라는 뜻으로 그의 노력의 보상을 뜻하고 있습니다.

이때까지만 해도 Jose Uribe Lasso는 알지 못했습니다. 그의 두아들 Nestor 과 Adrian 이 몇년 후 콜롬비아 커피산업 미래에 크게 기여할 농부들이 될것이라는 것을요. 이들이 El Diviso 농장의 Nestor Lasso 와 Adrian Lasso입니다. El Diviso 이후 Lasso가족은 새로운 특수 커피품종의 생산을 늘리기 위해 토지를 더 늘리기로 결심하고 새로운 농장을 구매하였습니다. 이 새로운 농장의 이름은 그들의 아버지 첫 농장의 이름을 따라 ‘ El Triunfo’ 라 부르기로 하였습니다.

 

 

 

배송 안내

• 오후 2시까지 주문 완료시 당일 배송 처리가 진행됩니다. 

• 금요일 오후 2시 이후 주문은 돌아오는 월요일에 발송됩니다.

• 본 상품 평균 배송기간은 입금 확인 후 1~ 3일이며, 배송예정일은 주문 시점에 따라 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.

• 기본 배송료는 3,000원 이며 50,000원 이상 구매시 무료배송입니다.(도서산간 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다.) 

 


 

교환 및 환불 안내

• 단순 변심에 의한 교환, 반품일 경우에는 반송 배송비를 본인이 부담하셔야 합니다.

• 배송실수나 운송 도중 파손되어 중량 및 생두의 상태에 문제가 발생한 경우,

   배송비는 당사에서 부담하며 배송완료 후 3일 이내 접수하셔야 교환 및 환불이 가능합니다.

 

 

 

 

글쓴이
비밀번호
비밀번호 확인
선택하세요
평점 주기
작성된 후기가 없습니다.
후기 수정
글쓴이
평점 주기
목록으로 가기

ETR - 1003 / Pink Bourbon / Semi washed

32,800원
추가 금액
옵션
선택하세요.
선택하세요.
1kg ( 1kg/35,200원) (Vacuumpack)
(+2,400원)
12kg ( 1kg/ 34,000원) (12kg vacuum 1pc)
(+375,200원)
24kg ( 1kg/ 32,800원) (12kg vacuumpack X 2pcs)
(+754,400원)
품절된 상품입니다.
주문 수량   0개
총 상품 금액 0원
재입고 알림 신청
휴대폰 번호
-
-
재입고 시 알림
페이스북
트위터
카카오톡
카카오스토리
네이버 블로그
밴드
구글 플러스
floating-button-img