코드 : QU-1096

재배지역 : Quindio

농장명 : La Mina

품종 : Castillo

가공방식 :  Natural

                         잘 익은 커피체리를 섭씨 17~19도에서 36시간동안 자연적으로 안정화 시키는 단계를 거친 후 92시간동안 물속에서 발효를 한다. 

                          발효를 마친 커피는 15~18일 동안 건조대에서 건조시킨다.

노트:  Cacao nibs, Grapefruit, Dried tropical fruits, Juicy Dried rose, Long aftertaste, Good structure, Clean

재배고도 :  1,800  m.a.s.l

입고시기 :  2022, Dec

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