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코드 : ETR-1002

재배지역 : Huila

농장명 : El Triunfo

품종 :  Ethiopian Landrace

가공방식 : Washed

재배고도 :  1,650 m.a.s.l

입고시기 :  2023년 4월초 입고예정

농장소개

Jose Uribe Lasso는 몇년동안 커피산업에 종사하며 저축한 돈으로 농장을 구매 할 수 있었습니다.

그 농장은 사실 그리 크지도 대단해 보이지 않았지만 처음로 그가 소유한 농장이였죠.

열심히 일한 대가로 그토록 원했던 농장을 가지게 된 Jose Uribe Lasso 는 가족을 위해 커피를 재배, 생산하기에 열심이였습니다. 농장의 이름을 ‘El Triunfo’라고 이었는데 이는 말그대로 ‘승리’ 라는 뜻으로 그의 노력의 보상을 뜻하고 있습니다.

이때까지만 해도 Jose Uribe Lasso는 알지 못했습니다. 그의 두아들 Nestor 과 Adrian 이 몇년 후 콜롬비아 커피산업 미래에 크게 기여할 농부들이 될것이라는 것을요. 이들이 El Diviso 농장의 Nestor Lasso 와 Adrian Lasso입니다. El Diviso 이후 Lasso가족은 새로운 특수 커피품종의 생산을 늘리기 위해 토지를 더 늘리기로 결심하고 새로운 농장을 구매하였습니다. 이 새로운 농장의 이름은 그들의 아버지 첫 농장의 이름을 따라 ‘ El Triunfo’ 라 부르기로 하였습니다.

품종설명

‘에티오피아 랜드레이스 Ethiopian Landrace’

아라비카 품종의 고장인 에티오피아에는 곳곳의 환경에 적응한 커피나무가 자생하고 있습니다. 수십만 년 동안 각 지역의 환경에 적응한 커피나무는 자연적으로 다양한 품종으로 분화했습니다. 에티오피아에 자생하는 커피는 계속해서 새로운 품종이 분류되고 있지만, 여전히 정체가 밝혀지지 않은 지역 재래종이 많습니다. 

각 지역에서 오랫동안 재배되어 오면서 고유한 특성이 발현된 지역 재래종이 바로 에티오피아 랜드레이스입니다.

최근에는 콜롬비아의 커피 농장에서도 특별한 플레이버와 산미를 가진 에티오피아 랜드레이스 품종 커피가 등장하고 있습니다. 에티오피아의 지역마다 다른 특성의 커피가 자생하기 때문에 에티오피아 랜드레이스 품종에서는 기존에 재배되던 커피와는 차별화된 커피의 다양성을 볼 수 있습니다.