코드 : CA-1506

재배지역 : Cauca

농장명 : San Vicente

품종 : Arusi

가공방식 :  Washed (디펄핑 후 세척하여24시간 발효한 후에 15일 에서 20일 자연 건조)

노트:  Amaretto syrup, Linded flower, Plum, Rose hip, Delicate, Very clean, Mild, Smooth

재배고도 :  1,990 m.a.s.l

입고시기 :  2023, Sep

 ‘Arusi’ 품종은 카우카 산 비센테 지역의 작은 소농단체의 농장에서 재배되고 있습니다.

이 품종을 처음으로 발견한 농부들은 기존의 재배중인 커피나무들과는 다른 형태임을 알아채고 이들을 따로 관리, 번식시켰습니다.

현재는 1헥타르 미만의 최대 12개 농장에서 각각 이 희귀한 품종을 재배하고 있습니다.   아직 품종의 출처는 정확히 알려져 있지 않지만 유전자 검사를 통해 에티오피아 아루시(Arusi) 지역의 육상 품종과 연관되어 있음을 알 수 있었습니다.  

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